Sejarah Keju
Menurut catatan sejarah, keju bahkan sudah ada sejak 8.000 SM yaitu sejak zaman Neolitikum atau zaman batu baru, ketika manusia baru mulai mengenal teknologi pertanian dan bagaimana caranya beternak. Keju dibuat dengan proses koagulasi menggunakan enzim khusus bernama rennet.26 Mar 2022

Komentar
Posting Komentar